Ingrédients Pour 4 personnes.  - 4 filets de perche ·  - 500 g d'épinards ·  - une dizaine de tomates cerises ·  - 20 cl de crème allégée (5% de MG) ·  - sel, poivre

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four th. 8 ( 240° C ).

Egouttez les épinards s'ils sont en boîte ou dégelez-les dans une casserole couverte avec un filet d'eau, sur feu doux s'ils sont congelés. Lavez les tomates cerises.

 

Sur une feuille d'aluminium, étalez des épinards. Déposez dessus un filet de perche.

Arrossez ensuite de crème allegée, salez, poivrez et fermez la papillote bien hermétiquement.

 

Enfournez 10 à 15 min.

 

Accompagnez de riz parfumé et des tomates cerises.